L-阿拉伯糖
文名：L-Arabinose
別稱：L(+)-樹膠醛糖，果膠糖
分子式：C5H10O5
分子量：150.13
比重：1.585
熔點(diǎn)：154~158℃
甜度：蔗糖的一半
變旋：+100°～+104°（C=5，H2O，24h）
溶解性：易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮
性狀：白色晶體型粉末
存在于多種植物、谷物、水果、蔬菜中。特別是在甜菜、馬鈴薯、蘋果、西紅柿、玉米芯、玉米皮及其他可口的高糖水果中，其含量常常占干物計(jì)的5-25％。
發(fā)展
1.1998 年，L-阿拉伯糖已被美國食品藥品監(jiān)督局和日本厚生省批準(zhǔn)為健康食品添加劑：
2.2001年，日本厚生省的特定保健用食品清單中將 L-阿拉伯糖列入調(diào)節(jié)血糖的保健食品添加劑。
3.美國醫(yī)療協(xié)會將L-阿拉伯糖列入抗肥胖劑的營養(yǎng)補(bǔ)充劑或非處方藥。規(guī)定使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品。建議每日攝入量為蔗糖的3-6%。
4.2008年在中國，L-阿拉伯糖被批準(zhǔn)為新資源食品。
5.2009年，L-阿拉伯糖入選國際健康組織腎病學(xué)會KHDC（慢性腎臟病、高血壓、糖尿病和心臟?。└深A(yù)計(jì)劃。
- 功能特性
- 應(yīng)用領(lǐng)域
訂購熱線：0534-7269517
