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2018-05
- 食品界的甜蜜健康衛(wèi)士——麥芽糖醇
- 2018-05-30
- 麥芽糖醇是由淀粉經(jīng)水解、氫化、精制而得的一種雙糖醇，它的甜度相當(dāng)于蔗糖的90%，且甜味溫和，沒(méi)有后味，口感極好。熱值比蔗糖低一半，是一種低熱量的功能性甜味劑。 麥芽糖醇的性質(zhì)與應(yīng)用 麥芽糖醇具有低熱量、難消化、吸收率低等特點(diǎn)...
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2018-05
- L-阿拉伯糖軟曲奇餅干
- 2018-05-30
- 軟曲奇餅干是一種深受消費(fèi)者歡迎、銷售量較大的餅干產(chǎn)品，與普通曲奇餅干產(chǎn)品相比，軟曲奇餅干水分含量高，口感松軟可口，避免了普通餅干的干燥感，因此受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，但是軟曲奇餅干中往往含有較高的糖分（約28-35%），經(jīng)常食用可能會(huì)帶來(lái)肥胖問(wèn)題。L-阿拉伯糖能夠抑制部...
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